近日，多地消費者反映在超市、便利店購買到過期食品，甚至生鮮產品出現發臭變質仍被上架銷售。此類事件頻發，暴露出食品銷售環節的監管漏洞與商家責任缺失，引發社會廣泛關注。

一、過期食品銷售亂象叢生
從過期牛奶、餅干到發霉面包，從腐爛水果到發臭肉制品，過期食品在部分商家的貨架上“隱身”銷售。一些商家為減少損失，故意篡改生產日期或利用促銷手段混淆消費者視線。更令人擔憂的是，生鮮產品因保質期短、儲存條件高，一旦管理不善極易變質，卻仍被個別商家以“特價”“清倉”名義繼續售賣，嚴重威脅消費者健康。

二、監管與商家責任亟待加強
根據《食品安全法》，銷售過期食品最高可處貨值金額20倍罰款，情節嚴重的甚至吊銷許可證。執法不嚴、違法成本低導致部分商家心存僥幸。同時，企業內部管理松懈、員工培訓不足，使得食品溯源、臨期下架等制度形同虛設。消費者維權意識薄弱、取證困難，也助長了不良商家的氣焰。

三、多方協作筑牢食品安全防線
要根治這一問題，需多方合力：

1. 監管部門應加大抽查頻率，利用技術手段（如區塊鏈溯源）強化食品流通監控，并建立“黑名單”制度嚴懲失信企業。
2. 商家須樹立誠信經營理念，完善食品庫存管理，明確臨期產品處理流程，主動下架過期商品。
3. 消費者應提高警惕，購買時仔細查看生產日期、包裝完整性，留存購物憑證，遇到問題及時通過12315等渠道投訴。

食品安全無小事。唯有嚴格執法、行業自律與公眾監督相結合，才能讓過期食品無處藏身，真正守護好人民群眾的健康與信任。